Bu tarif gerçekten başka bir yumurta tarifi. Yumurtayı her ne kadar sadece kahvaltı için kullansak da bu tarifle alacarte menüye bile dahil olabilir. Özellikle balıktan yapılan sosla uyumu ve kapari ile birleşimi mükemmel.
Bu tarif gerçekten başka bir yumurta tarifi. Yumurtayı her ne kadar sadece kahvaltı için kullansak da bu tarifle alacarte menüye bile dahil olabilir. Özellikle balıktan yapılan sosla uyumu ve kapari ile birleşimi mükemmel.
Malzemeler:
6 adet Kılıçlar Yumurta
200 gr ton balığı konservesi
4 yemek kaşığı kapari
3 yemek kaşığı mayonez
2 yemek kaşığı zeytinyağı
Yarım limon suyu
Kaya tuzu
Karabiber
Hazırlanışı:
Kılıçlar Yumurtalar'ı katılaşana kadar bol suda kaynatın. Yumurtalar haşlandığında soyun ve ortadan ikiye uzunlamasına bölün. Hazır yumurtaları istediğiniz şekilde servis tabağına dizin. Ton balığını iyice süzün ve blenderın içine koyun. Ton balığına zeytinyağı, iki yemek kaşığı kapari ve limon suyunu ekleyip pürüzsüz bir kıvam alana kadar karıştırın. Hazır olan sosu bir çırpma kabına alın. Mayonez, kaya tuzu ve karabiber ekleyerek bir çırpıcı yardımı ile iyice karışıncaya kadar çırpın. Hazırladığınız sosu servis tabağındaki yumurtaların üzerine dökün. Kalan kapariyi de ekleyip servis edin. Afiyet olsun...
